Maple geglazuurde kaneel rollen (1 / 3 stap)

Stap 1: Voor het deeg

U moet:

500 ml melk

1/2 c olie

1/2 c-suiker

1 envelop van actieve droge gist

4 c AP bloem

1/2 theelepel BP

1/2 theelepel BSoda

1/2 eetlepel zout

Verwarm melk, olie, suiker op de middellange warmte. Net voordat het kookt, opstijgen vanaf warmte, opzij en laat koel tot warm (lauw aan de aanraking). Strooi gist, laat het voor een minuut.

Voeg in 3 c van meel, roer tot net gecombineerd, dan bedek met een schone handdoek of plastic wrap, voor een uur lang (het zal in omvang verdubbeld).

Verwijderen van plastic wrap/handdoek, voeg vervolgens in zout, bakpoeder en zuiveringszout, plus het laatste kopje meel, en beweeg om te combineren.

Bestrooi de board werken met bloem, plaatsen van deeg en kneed een beetje.