Door mij-den honger huisvrouw
Ingrediënten
TAART KORST
1 1/4 kopjes ongebleekte bloem voor alle doeleinden (6 1/4 ounces)
1/2 theelepel keukenzout
1 eetlepel suiker
6 eetlepels koude ongezouten boter (3/4 stick), snijd in plakjes van 1/4-inch
1/4 kop gekoeld vaste plantaardige verkorting, in 2 stukken gesneden
2 eetlepels wodka, koud
2 eetlepels koud water
PIE VULLING
1 15 oz. kan pompoen (niet pompoen pie vulling)
1/2 kopje suiker
1/4 kopje zuivere ahornstroop
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel zout
3 eieren, licht geslagen
1 kopje helft en de helft of volle melk
1 eetlepel esdoorn extract
Instructies
TAART KORST
Meng de bloem, het zout en de suiker samen in een middelgrote kom.
Meng de boter met een vork gebak, twee vorken of je vingers, en in het bloemmengsel verkorten (deeg zal lijken op kwark wrongel met sommige zeer kleine stukjes boter te blijven, maar moet er geen ongecoate bloem).
Lege mengsel in een middelgrote kom.
Strooi wodka en water over mengsel. Gebruikt met een rubberspatel, opvouwbare beweging te mengen, op deeg neer te drukken totdat het deeg is enigszins smakeloos en stokken samen.
Afvlakken deeg in 4-inch schijf.
Omslag in plastic omslag en koelen van ten minste 45 minuten of tot 2 dagen.
Verwarm de oven op 375.
Uitrollen op een floured licht oppervlakte, het groot genoeg is voor een 8 of 9 pasteipan taart deeg.
Plaats het in uw taart pan en zet het in de vriezer voor ongeveer 15 minuten.
Ondertussen in een grote kom, meng samen de pompoen, suiker, maple siroop, kaneel en zout.
Voeg de eieren en klop met een vork tot goed gemengd.
Voeg langzaam de helft en de helft en maple extract, roer tot gecombineerd.
Pasteikorst verwijderen uit de vriezer en vul de korst met de pompoen te vullen.
Betrekking hebben op de randen van van de pasteikorst met folie of een taart korst Shield.
Bak gedurende 35 minuten, dan verwijderen van de folie en bak voor een extra 35 minuten of totdat het center is ingesteld of wanneer een tand pick- of een mes ingevoegd in het midden komt er schoon uitkomt.
Koel op een draadrek.
Notities
Het extract van de esdoorn is optioneel. Het zou moeilijk te vinden in uw omgeving.
-Taart vullen geïnspireerd door Better Homes and Gardens
-Taart korst van koks geïllustreerd
