Stap 7: Seizoen het rundvlees
Na ongeveer 1 of 2 minuten in de rijstwijn (gele wijn) en in blokjes gesneden knoflook toevoegen. Meng goed.
Na nog eens 1 of 2 minuten, Voeg langzaam in de rundvlees bouillon. Breng de bouillon aan de kook. Blijven roeren.
Voeg vervolgens in 2 theelepels zout en 1 eetlepel sojasaus. Meng goed.