Stap 4: Hummus met tomaat en Avacado salade met Pita
1 kopje coooked kikkererwten (garbanzo bonen) uitgelekt en gespoeld
1 tsp. Tahin (sesam plakken)
1 tsp. citroen sap, of naar smaak
1 tsp. olijfolie
1 teentje knoflook, gehakt
Zout en peper naar smaak
Combineer alle ingrediants Puree in een keukenmachine met de toevoeging van water indien nodig. Pas kruiden met het citroensap en de knoflook.
Tomaat en Avacado salade:
1 verse tomaat (wij adviseren heirloom)
1 rijpe avacado
1 teentje knoflook, gehakt
1 tsp. olijfolie
1 tsp. citroen sap
Zout en peper naar smaak
Hak tomaten, instellen in een kom. Dobbelstenen avacado door snijden rond de pit, dan scooping uit binnenkant. Ingrediants in een kom mengen, breng op smaak.
Open pita zakken en verspreiding binnen de hummus in een dikke laag. Dan dingen met de salade mengsel. Geniet van!