Eerst kreeg ik het idee in mijn hoofd om marshmallows, toen een vriend van mij gemeld dat haar "cookie per dag" update voor graham cracker koekjes met een vulling van-kras marshmallow was. Hoe geweldig! Marshmallows van kras? Ik ging naar huis direct en marthastewart.com trok en trok de marshmallow recept. Dan ik Googled en ten opzichte van Martha's naar een recept op Cooks.com en vervolgens naar een recept geblogd door geslagen keuken. Uiteindelijk ik vond Martha's recept als de meest vriendelijke de lag Baker, en was blij met de ingrediënten die ze vermeld, minus de vanille boon. Geslagen keuken recept genoemd voor eiwit en zoals we een ei-allergie in ons huis hebben we proberen te voorkomen met behulp van eieren in te zuiver een vorm.
Hier is mijn recept, zoals het uiteindelijk werd gebruikt:
3/4 ounce gelatine
1/2 kop koudwater plus een extra 1/4 kopje water
2 kopjes kristalsuiker
2/3 kopje licht maïs siroop (die ik gebruikte gewoon omdat ik had sommige bij de hand, kunt u hen zonder zo goed)
snufje zout
theelepel vanille
plantaardige olie (voor invetten)
mixer
mengkom
niet-stick pan
