Stap 1: ingrediƫnten
1/2 rode ui (gesnipperd)
6 knoflookteentjes verbrijzeld en in blokjes gesneden
1 1/2 eetlepels boter
1 eetlepel olijfolie
2 theelepels fenegriek (Indiase naam: methi)
2 theelepels van Garam Masala
2 theelepel kurkuma (Indiase naam: haldi)
1 theelepel zout
1 theelepel komijnzaad (Indiase naam: jeera)
1 theelepel venkel zaden (Indiase naam: saunf)
1/2 theelepel cayennepeper (Indiase naam: laal mirch)
1/2 theelepel paprikapoeder