Stap 1:
Ingrediënten:
Erwten / Matar-1 kopje
Paneer / kaas – 150 gms (diepe bak of gebakken)
Blokjes tomaten-2 middelgrote
In blokjes gesneden ui – 1 middelgrote
Gember knoflook plakken / gehakt-¼ theelepel
Zout, rode chilipeper, kurkumapoeder-½ theelepel elk
Komijnzaad / Zeera – ¼ theelepel
Olie-1 theelepel
Methode:
1. in de maker van de soep, Voeg tomaat, gember knoflook plakken, zout, kurkumapoeder en 150 ml water. Selecteer het gladde programma voor het maken van de tomaten puree.
2. gelijktijdig, voorbereiden op de tadka de puree. Verhit de olie, gebakken komijnzaad en uien. Koken tot de jus olie vertrekt. Deze tadka aan de tomatenpuree toevoegen, erwten ook toevoegen en selecteer de compote-programma tot de jus beetje dik krijgt.
3. Zodra de erwten jus klaar is, voeg kaasblokjes terwijl jus heet. Serveer met roti/chapatti of brood.
