Stap 1: Verzamel ingrediënten
1 recept taart deeg voor een dubbele korst taart, ik gebruik dit recept (verdubbeld): scheiden van het deeg in vier stukken, omslag in plastic omslag, en koel.
Voor de appelvulling:
8 middelgrote appels; Ik gebruikte 4 Granny Smiths, 4 Melrose (firma, zoet met lichte z'n; steviger appels beste voor dit recept zal maximaal)
2 theelepels gemalen kaneel
2/3 kopje kristalsuiker
Snuifje zout
4 eetlepels boter
1/4 kopje water
2 eetlepels maïzena
1/4 kopje water
Voor de gebakken taarten:
De helft van het dubbele korst taart deeg
Kaneel suiker voor beregening bovenop taarten
1 groot ei, geslagen
Voor de gebakken taarten:
Resterende helft van de taart deeg
5-6 kopjes verkorten, canola of plantaardige olie (ik gebruikte canola-olie)