Stap 5: Spiegelen
In tegenstelling tot kleinere pannenkoeken snel gekookt op een kookplaat, moeten deze grotere, dikke pannenkoeken worden gekookt op een laag vuur gedurende een langere tijd om ervoor te zorgen dat ze worden gekookt door zonder te verbranden.
Ze zijn klaar om te worden gespiegeld wanneer de randen van de bovenkant begint te onderneming en verliezen zijn vloeibare textuur.
Als de randen kijk klaar, de pancake flip, dekken en nog eens 2 of 3 minuten doorkoken.