Stap 1: Apparatuur en ingrediënten
Niet krijgen hysterisch hier met het deel van de apparatuur. U hoeft het allemaal niet noodzakelijkerwijs en ik stel niet voor alle kopen totdat u uw eerste partij. Als een vriend Huis brouw zien als je sommige apparatuur voor uw eerst kunt lenen. Vervolgens als u bevalt en echt genoten van het proces kunt u investeren in uw nieuwe hobby.
Een van de belangrijkste dingen over Huis brouw is schoon. Zorg ervoor dat je alles schoon te allen tijde gedurende het proces. Lock-up een huisdieren of kinderen terwijl u werkt. Steriliseren alles dat in contact met de most (niet-gegiste wijn komt). Begin met het krijgen van alles uit de weg in uw keuken. Het steriliseren van uw aanrecht en alles in de buurt. Uw handen schoon te houden. Wees niet likken van uw vingers en plak het vervolgens in de pot. Gebruik verse handdoeken. Ik liever een paar handdoeken en sponzen die zijn toegewezen voor Huis brouw, niets anders. Die manier u kunt bleekmiddel wanneer gedaan.
Essentials
- Grote toeterende pot (4 Galaten of meer roestvrij staal)
-Grote lepel (RVS of kunststof is prima)
-Fermentoren (primaire en secundaire. Glazen flessen zijn de beste. Food grade 6 gal. emmers zal ook werken)
-Airlocks en Stoppers (super goedkoop bij Huis brouw winkels)
-Flessen (donkere glazen flessen. Licht zal het effect van de wijn)
-Fles caps en capper
-Fraude (Auto syphons zijn mooi omdat u niet zal de most vervuilen)
-ontsmettingsmiddel (u kunt een klein beetje bleekwater gebruiken maar dan heb je om te spoelen, spoel, spoel. Ik vind het geen spoelen Sterilisators die thuis worden verkocht brouwen winkels. Er zijn vloeistoffen en poeders)
De foto hierboven toont de meeste van deze items en andere nuttige dingen te hebben in uw Huis brouw-kit.
Ingrediënten
-12-18 kg honing (droog te zoete wijn)
- 8-12 kg fruit (het meer van de vrucht des duurt het over de smaak van de honing. Ik wil een beetje minder te houden van de smaak van de honing. Als u niet genoeg dat je zal niet proeven. Elke vrucht heeft verschillende kwaliteiten en sommige zullen meer opvallen met minder fruit. Vergeet niet dat bijen zijn verantwoordelijk voor de bestuiving van de meerderheid van de vruchten die u waarschijnlijk zult gebruiken.)
- 1-2 pakjes gist (geen gist brood! het werkt maar will be … gistachtig. Het kopen van een hoge alcohol wijn gist)
-5 theel. Gist nutriënt (dit is noodzakelijk als u aan het doen zijn gewoon mead. Honing op zich hoeft niet de voedingsstoffen ter ondersteuning van de gist. Sommige gebruiken rozijnen maar hebt u genoeg fruit in moet die u waarschijnlijk kunt krijgen zonder dit)
-4 Galaten van water (spring water of gefilterd. Niet gebruik gedestilleerd. Alle mineralen zijn verwijderd. De gist moeten deze.)
