Stap 5:
Botterroom slagroom:
1 kopje effen witte plantaardige verkorting
1 theelepel smaakstof - elke smaak zal doen
7 - 8 theelepels water-
1 pond suiker van banketbakkers
1 eetlepel meringue poeder
snufje zout
Crème verkorting, smaakstof en water. Langzaam voeg droge ingrediënten en meng op medium snelheid, totdat alle ingrediënten goed zijn gemengd. Blijven mengen tot romig in textuur. Maakt ongeveer 2 1/2 kopjes.