Menudo (5 / 5 stap)

Stap 5: Garneer met liefde...

Menudo wordt traditioneel geserveerd in een grote kom en kan worden aangevuld met het volgende:
-oregano
-citroen/limoen
-witte ui in blokjes gesneden
-geraspte kool
Dienen deze genezen die met hete maïs tortilla's en u bent klaar om te eten! Dit is de soep die ik ben opgegroeid met en soms waren er lekker koe hoeven in de soep maar ik dacht één eng ingrediënt was genoeg. Laat de soep komen tot kamertemperatuur en zet in een oude tupperware (het zal vlek het oranje) met een deksel voor restjes. Het zal stollen (zoiets als een aspic) in de koelkast. Als u wilt opwarmen, voeg de soep in een pot en laat het koken op middellange laag totdat het ziet als een soep opnieuw... misschien 10 - 15 minuten eruit of zappen in de magnetron voor 2-5 minuten (afhankelijk van uw magnetron). Buen Provecho!