Ik hield niet met de steen plat op de tafel, dus het meest van de tijd, zou ik de hand houden van de steen. Na het snijden mijn vingers op meer dan één gelegenheid, besloten heb ik dat ik moet uitzoeken een veiligere manier om dit te doen.
Als u vrije hand verscherpen, weten velen van jullie al is het erg moeilijk om de juiste hoek tijdens het slijpen van de steen. Dus niet alleen is deze mal een veiliger manier om uw mes, verscherpen helpt het ook u de juiste hoek krijg elke keer.
