Stap 1: De materialen
Mexicaanse Brunch - voor 3 of 4 personen
1 - Koken lade
2 - Kookpot
3 - Afdruipplaat (niet in de bovenstaande afbeelding)
4 - Koken lepel (niet in de bovenstaande afbeelding)
5 - Mes
6 - 4 tot en met 6 tarwe-Tortillas
7 - Ongeveer 1 kg en 200 g gebakken zwarte bonen (ik gebruikte 2 blikjes, 420 g en 820 g)
8 - Cheddarkaas
9 - Olijfolie
10 - 1 koffielepel komijn poeder
11 - Een bos koriander
12 - 1 grote verse kille peper
13 - Een bos van droge Chilly Pepper's (optioneel)
14 - 2 tomaten (ik gebruikte 4 kleintjes)
15 - 1 ui
16 - 3 knoflook
17 - 6 eieren
18 - Fornuis en Oven
19 - Zout en peper (optioneel) (niet in de bovenstaande afbeelding)
20 - Rasp (niet in de bovenstaande afbeelding)