Ik leefde in het zuidwesten voor vele jaren van mijn leven en helaas nooit geprobeerd een authentieke Mexicaanse warme chocolademelk. Ik dacht dat het zou een geweldig idee om te proberen het voor het eerst in de cupcake vorm. En omdat mijn hele familie houdt van spice dit zijn extra pittig met een garnituur van gekonfijte cayenne peper!
De smaak is spectaculair! Serieus heerlijk! Het kruid is die gecompenseerd door de zoetheid van de chocolade en de toegevoegde kaneel brengt het naar een geheel nieuw niveau. Ik had nooit gedacht dat chocolade en kaneel zou geweldig samen maar ik was vreselijk mis. Het is zo, zo goed!
Er zijn een heleboel kleine stapjes voor deze cupcake maar allemaal de moeite waard.
