Mierikswortel wodka (2 / 4 stap)

Stap 2: Voorbereiden en mengen!

Bereiding:

1. Vul uw 1qt mason jar over halverwege met wodka.  (Technisch, kan je deze stap overslaan, maar uw ogen zullen spijt van krijgen!)
2. Rasp de Mierikswortel in de mason jar.  Half gevuld met wodka zal helpen verminderen van de dampen van de mierikswortel.
3. Giet de resterende wodka in een tijdelijke container.
4. Met behulp van de trechter, giet de wodka en mierikswortel 'mash' terug in de originele fles wodka.  Gebruik de wodka uit stap #3 de mason jar wassen en spoelen van de pulp door de trechter.
5. Top uit de fles wodka met de resterende wodka, en zet de rest terug in de mason jar voor later.
6. Zet de fles wodka ergens koel en donker voor de volgende week.  Ik denk dat het helpt om te schudden van de fles eenmaal per dag.

U kunt een blender tot puree van uw Mierikswortel in wodka in stap #2. Er is minder arbeid bij de voorbereidende fase, maar verwacht om enkele extra filtratie fasen om eruit te komen van alle deeltjes te doorlopen.  Als ik grote hoeveelheden, ga ik deze route; maar het duurt me twee weken om te voltooien van het hele proces in plaats van één.