Stap 3: PROCEDURE:
1. seizoen de medaillons met zout en peper (beide zijden).
2. Wikkel de spek medaillons.
3. plaats de medaillons in een pan op de middellange warmte voor 4 minuten aan elke kant.
Champignonsaus
1. Giet de olijfolie in een pan.
2. Voeg de UI.
3. Leg de champignons in de pan.
4. Voeg zout naar smaak.
5. Giet het brandy gevolgd door rode wijn.
6. Schenk de sojasaus geven een goede kleur gevolgd door knoflook.
7. ten slotte komen in crème.
eindelijk je de steak in de saus en verlaten voor een tijdje is zo vol van smaak.