U moet:
Biologische kokosolie (~ 2 eetlepels gesmolten)
Organische Tamari (Gluten vrij, 1/4 kop)
Biologische zoete aardappelen (2-1 vaste, 1 Japans)
Biologische Yukon Gold aardappelen (2 grote ondernemingen)
Biologische aubergine (1 grote één)
Biologische UI (dehelft van een gele ui)
Biologische knoflook (3 grote stukken)
Biologische gekiemde Tofu (optioneel, maar gebruikt in dit voorbeeld) (1 blok van de super firma)
Een Oven voorverwarmd tot ~ 400F
30 - 60 minuten tijd om het gaar te krijgen (dit hangt af van hoe krokant gewenste. 30 minuten dan meng vervolgens 20 meer)
Je bent goed om te gaan! Laat aan de slag!