Stap 2: bereiding
Allereerst de UI raspen. U kon de ui fijn gehakt maar ik heb geconstateerd dat elke keer dat ik heb geprobeerd hakken de ui in plaats van het raspen, het heeft altijd geleid tot een afbrokkelende patty. Voeg ui naar de kuip met vlees.
Fijn gehakt knoflook en voeg toe aan de kom.
Voeg de rest van de ingrediënten aan de kom (minus de jus).
Mengen tot goed met de hand maar niet doen overmix. Zodra alle items zijn gelijkmatig verdeeld, ophouden mengen.
U kan nu vormen in pasteitjes.