Stap 5: afwerking
Gestoken een tweemaal zo groot een gat (ingevette, optionele) muffin en druk in en rond de zijkanten. Leg de appel het in te vullen. zegel met de andere gebak en het pi-vormig stuk toe te voegen op de top. Zet een paar gaten in de top (rond pi) met een mes.
Borstel met de ei-wit
Herhaal met de rest van het deeg (ik kreeg precies 7 uit dit recept)
Bak gedurende 25 minuten of tot licht gouden.
Laat ze zitten in de tin voor ongeveer 5 minuten (om te koelen een beetje) en vervolgens verplaatsen naar een draadrek.