Stap 2: De chocolade op de plastic borstel
Met uw kleine spatel of gebak borstel, verspreid een dun en zelfs laagje chocolade binnenkant van de plasticfolie voering van elk van de molding kommen, waarbij speciale aandacht aan het verspreiden van de chocolade aan de zijkanten. Ga niet te gek: je zet een tweede laag van chocolade in de kommen, zodat alleen ongeveer ½ van de gesmolten chocolade gebruiken voor deze stap. Zodra je een laagje chocolade in elke kunststof omzoomde kom gezet hebt, plaats ze in de koelkast gedurende ongeveer 10 minuten. Dit zal helpen hen "set".
