Stap 1: Prep ingrediënten
De meeste van uw ingrediënten zoals de melk, boter en ei moeten worden kamertemperatuur ga zo door en krijg al uw ingrediënten uit voordat u begint. Ik ga door en uit de melk te meten zodat het op kamer temp krijgen kan.
U moet:
2 tbsp. warm water
1 pakket actieve gedroogde gist of 2 theelepels.
2 tbsp. suiker
3 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus extra voor beregening en uitrollen van deeg
1 kopje melk, bij kamertemperatuur
4 tbsp. boter, verzacht
1 groot ei
1 tsp. zout
mespuntje nootmuskaat en kaneel voor deeg
groente of canola olie voor frituren
kaneel-suiker, voor dompelen (spike suiker met zo veel kaneel als je wilt)
Dit zou een goede tijd ook om eruit te komen van de tools die u nodig heeft. Ik ben met behulp van 7 qt Kitchen Aid mixer met een deeg haak staan. Volledig overkill, elke grootte stand mixer zal doen. Je kunt dit ook doen zonder een stand mixer, maar zul je als een gek dat deeg kneden.