Stap 1: Controleer uw peperkoek
Maak van het deeg met behulp van uw gekozen recept voor peperkoek, dan wikkel het deeg in zelfklevende film en zet het in de vriezer voor 1 uur (of in de koelkast overnachting als u zich niet in een rush). Hiermee stopt u het deeg uit te breiden wanneer u hem in de oven.
Na het verwijderen uit de diepvries, zetten wat u niet gebruikt nu net in de koelkast koel te houden
Mijn deeg ziet er donker in deze foto, omdat ik teveel stroop in mijn eerste batch. Jouwe ziet er lichter dan dit.