Stap 3: Uitrollen & bakken de korst
Plaats een stukje wax papier of perkament neer op het oppervlak dat u wilt uitrollen van de korst. Dit zal zorgen voor eenvoudiger schoonmaken. Licht meel oppervlak van wax papier. Met behulp van je deegroller, beginnen vanuit het midden van de bal en uitrollen tot een cirkel 11''. Vouw voorzichtig korst doormidden en vervolgens in de helft opnieuw. Plaats de korst in uw taart plaat en zachtjes ontvouwen. Gebruikend uw vingers, korst vormen in de taart plaat en trim de randen om de gewenste finish.
Met behulp van een vork, steken de korst overal, met inbegrip van de zijkanten ongeveer 50 keer om te voorkomen dat de korst blaarvorming.
Plaats taart in de oven gedurende 15-20 min. tot randen en center goudbruin zijn. Korst Verwijder uit oven en zet opzij.
Het vuur op de oven op 350 graden lager.
