Stap 5: zal ik stoppen met de wereld en smelten met je...
Zodra je ballen worden gerold, pop ze terug in de koelkast voor nog eens 30 minuten of zo terwijl u uw chocolade chips smelt. Ik verkies het gebruiken van een dubbele ketel te smelten mijn chips, maar u kunt ook doen op het fornuis in een gewone pot, zolang u de temp laag houden en Bekijk het als een havik.
Zodra uw chocolade heeft gesmolten tot een zijdeachtige vlotte vloeistof, start je gekoeld ballen in één filter tegelijk te laten vallen.
Gebruik een vork of een lepel of wat heb je aan de hand (met uitzondering van uw werkelijke hand... Dit is HOT) te rollen je ballen en ze krijgen goed en bedekt met chocolade.
Na elke bal is bekleed, breng het uit en zet het terug naar uw bakplaat afkoelen.
