Stap 1: ingrediënten
Bereidingstijd - 10 minuten
Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
6 bhajji mirchi (groene pepers, mollig en lange)
¾ kopje besan bloem /gram bloem / kikkererwten meel
1 tot 1 ½ tbsp. maïsmeel of griesmeel
Zout naar smaak
½TSP Ajowan (Carambole zaden / vaamu)
¼ theelepel gember knoflook plakken (optioneel)
¼ theelepel rode chilipoeder (optioneel)
¼ theelepel kurkuma
Mespuntje soda koken (als u dit die ze niet zal puff overslaan)
Olie voor diepe bakken
Ingrediënten voor de vulling:
1 fijngehakte ui (u kunt geraspte wortel en spruiten toevoegen)
2 eetlepels fijngesneden koriander bladeren
1 fijngehakte groene peper
1/2 theelepel rode chilipoeder
1/4 theelepel chat masala (optioneel)
Zout volgens uw smaak