Stap 3: Crumb Topping & bak...
1. om de crumb topping, eerste schil de gemberwortel, plaatst u deze in de blender en pulse tot kleine stukjes worden gemaakt.
2. in een middelgrote kom, combineren de bloem en de suiker uit de sectie "Crumb Topping". Gesneden in de vegan margarine. Combineer het met de bloem. Dan de gehakte gember toevoegen vanuit de blender en meng opnieuw. (Nota: het soort als het muffin beslag in consistentie zal kijken.) Als u wilt dat een sterkere gember smaak, voeg gember poeder naast de stukjes gember. Dat is wat ik deed in de mijne en ze zijn heerlijk :)
3. spray of lijn van uw muffin pan(s). Opmerking: Dit recept zal maken over 15-24 kleinere muffins of 8-12 jumbo muffins (zoals gevonden in uw favoriete koffieshop. Ik ging met jumbo muffins!)
4. Vul elke muffin kopje bijna vol met slagman (als gaat met jumbo muffins), of ongeveer 3/4 volledige voor "normale" sized muffins, of 1/2 volledige voor kleine muffins.
5. Optioneel: Voeg een paar extra gesneden chiles bovenop de muffins te laten verschijnen in de top van de "overloop" (op zoek realistischer naar een café cranberry gevulde muffin).
6. Voeg uw crumb topping over bovenkant met een lepel of boter mes.
7. bak gedurende 15 minuten (min of meer afhankelijk van de grootte van uw muffins en wat je in hen--als u van het recept wijzigt. Ik zou zeggen controleren ze eerst op 10 minuten zou veiligste.)
8. Wanneer een tandenstoker die in het midden komt uit schoon (en als jij jumbo muffins, zorg ervoor om het invoegen van de tandenstoker helemaal naar beneden), dan is uw muffins zijn gedaan.
Opmerking: Niet overcook ze. Wacht niet op de toppen worden bruin-- of zelfs een donkere bruinen op de zijkanten--alvorens ze uit. Als u hen controleren, de bovenkant is geregeld en uw tandenstoker komt er schoon, zelfs als ze kijken "onder-gekookt", zij niet. Zij zullen blijven koken in zichzelf zodra ze uit, en zij zullen hun mooie goud browning vervolgens te ontwikkelen.
Zijn ze niet mooi!? ;)
