Stap 7:
Bloem gemakkelijk worden gecomprimeerd. Scooping bloem in de beker uit de container kan leiden tot 30% meer gewicht dan door het spooning vanuit de container in de maatbeker. Ik heb zo veel als 10% verschil gevonden door merken.
De beste manier is om te meten--Voeg 120 gram bloem voor elke kop dan het gewicht van de beker leeg te krijgen.
Zoek online naar "maatregel meel" en u vindt veel advies.