Stap 5: montage
Voor de schotel, het uitpakken van de clingfilm van onder en til het en de chocolade heel voorzichtig van de schotel. Schil de clingfilm uit de buurt van de bovenkant van de chocolade schotel. Plaats de schotel op een portie plaat.
Om de cup vrij, eerst de buitenste laag van acetaat afschilferen. Nu zorgvuldig gesneden van de plakband de beveiliging van de kaart en draai de kaart in op zichzelf, rollen in een strakkere buis. Dit moet het klein genoeg om te verwijderen zonder het kraken van het chocolade maken. Ten slotte schil weg de binnenste laag van chocolade.
Ter voorbereiding van de cup van de mousse, verspreid of pijp een beetje gesmolten chocolade op de schotel en plaats uw kopje op bovenkant. Vul alle duidelijke hiaten met meer chocolade en laat het hele ding instellen terwijl u de mousse.
