Stap 1: Verzamelen van uw ingrediënten
1 doos Mochiko kleverige rijst meel
1 + 3/4 kop witte suiker
1 theelepel bakpoeder
2 kopjes water
1 theelepel vanille-extract
14oz 1 blikje kokosmelk
Aardappelzetmeel
Het Mochiko meel en aardappel zetmeel vindt u in de supermarkt van een Chinees of Japans. Als u niet kunt het merk Mochiko vinden, kan je gewoon een zak van kleverige rijstmeel kopen.
U moet ook de volgende fundamentele hulpmiddelen:
9 x 13 pan bakken
Garde
Meten van lepels (om te meten in tsps)
Maatbeker
2 mengen van kommen
Aluminiumfolie
Snijplank
Plastic omslag
Knippen mes
U moet gebruik maken van een pan thats precies 9 x 13 (of zeer dicht bij het) omdat de grootte van de pan wijzigt, wordt de dikte van het mengsel, dus verandert de bakken tijd. Ik heb geprobeerd met behulp van verschillend formaat pannen in het verleden, en het is niet goed werkte.
Dit recept maakt veel van mochi (ongeveer 35 porties).
