Stap 3: Het lef uitlichten
Deze stap is vrij bruto en ruikt vreselijk dus zorg ervoor om het dragen van handschoenen.
-Gebruik uw mes en uw handen om te knippen en op het lef en de vitale organen van het hert trekken. Alles moet worden verwijderd, dus deze stap zeer grondig.
-De meeste van de tijd zul je alleen een paar bezuiniging en vervolgens u moet zitten kundig gebruik je handen te trekken de ingewanden en organen uit. Laat ze vallen in de emmer.