Stap 12: Sesam
Met elke smaak bagel die u wilt snel verplaatsen van het kookproces naar de kruiden stap. Hierdoor is de bagel te behouden zijn vochtigheid aan de buitenkant, waardoor de zaden die vasthouden aan de bagels zelf.
Vul een grote kom met sesamzaadjes en baggeren van de vers gekookte bagels in de sesamzaadjes.
Plaats de bagels sesam op de houten plank zodat ze zijn bijna goed, maar niet aanraken.