Montreal Bagels (19 / 19 stap)

Stap 19: gooien

Dit is misschien wel de meest leuke en indrukwekkende stap in de bagel besluitvormingsproces.  Met behulp van finess, Blake dia's de sheeba onder de uiterst rechts rij van bagels in de oven en ladingen tot maar liefst 30 bagels tegelijk op de houten plank.  De sheeba wordt vervolgens verwijderd uit de oven en met een berekende, maar moeiteloos beweging van de pols, alle van de bagels zijn uit de sheeba gooide in een op maat gemaakte opslaglocatie die naast de oven woont.  We keken Blake ten minste honderd vijftig bagels gooien in de lucht - allemaal perfect in een kleine stapel in de bak geland.

Ik ben niet zeker dat deze laatste stap nodig in het huis is, maar misschien gewoon een teken van respect voor de maker van de bagel Montreal, het beste zijn zou om gooi ze uit de oven op een koeling rack waar ze kunnen rusten.

Montreal bagels worden best vers gegeten, en hebben een prachtige textuur aan hen - bijna alsof ze vooraf hebt is geroosterd door de houtgestookte oven voor u om te genieten.  Ze zijn zeker dichter dan een standaard bagel van New York, niet te vergeten het kleinere, maar ze zijn zoeter eveneens, en nemen tot elke en alle van uw favoriete bagel toppings heel mooi.

Veel dank aan Blake en Amy voor laten documenteren hun verbazingwekkende bagel besluitvormingsproces.  Hopelijk dit Instructable demystificeert enkele van de tips en trucs om grote bagels (kommuna in het westen) en optimaal gebruik kunt maken van bagels thuis.  Zo niet, dan kunt u altijd het hoofd op naar Bagel schoonheidssalon op Telegraph Avenue in Noord-Oakland en halen op een tiental verse Montreal bagels van Blake en Amy.