Montreal Bagels (4 / 19 stap)

Stap 4: Mix


Combineer alle ingrediënten behalve het zout en de eieren in een grote kom of mixer.

Het deeg moet worden gemengd tot net opgenomen en shaggy, dan bedekt voor 30 minuten (als links ontdekt, het deeg zal verliezen hydratatie).

Voeg zout en oude deeg, ongeveer 10% van totale deeg volume die u uit de vorige partij bagels mengen bent (indien mogelijk) en meng gedurende 1 minuut.

Daarna, voeg de eieren en meng tot volledig opgenomen, ongeveer 5 minuten.

Ten slotte, laten het deeg rusten, bedekt, voor een extra 15 minuten.

Gerelateerde Artikelen

Bagels vanaf nul

Bagels vanaf nul

deze Montreal stijl bagels zijn verrassend makkelijk te maken en hoewel ze niet helemaal zo goed als authentiek Montreal bagels * ze zijn veel beter dan de supermarkt bagels.Ingrediënten:1-1/2 C Water, warm5 eetlepels suiker1 packet gist (2-1/4 theel
Roomkaas zalm Bagel buiten!

Roomkaas zalm Bagel buiten!

Dit weekend heb ik besloten om het maken van roomkaas zalm Bagel in studentenhuis. (Ik kies dit omdat ik niet het gebruiken van vuur hier.)Ook omdat ik niet binnen de slaapzaal drinken ging ik buiten :) Dit is eenvoudig genoeg te maken zonder veel va
Hoe maak je Pizza Bagels

Hoe maak je Pizza Bagels

Komst thuis van school, en zijn honger. Niets is in de koelkast, Nou dan maken pizza bagels. Deze zijn gemakkelijk te maken, vullen en kid-koken vaardigheden vriendelijk. Deze zijn makkelijk te maken, en perfect voor elke situatie, zoals slaap-overs.
Hoe maak je een Bagel Ham en kaas Sandwich

Hoe maak je een Bagel Ham en kaas Sandwich

vandaag zal ik u vertellen hoe maak je een bagel met ham en kaasStap 1:materialsBagelBroodroosterHamKaasStap 2: roosterenU plaatst de bagel in de broodroosterStap 3:make een bagel met ham en kaasJe ham en kaas in de bagel en vervolgens zet u de ander
Pittige Bagel ontbijt Sandwich

Pittige Bagel ontbijt Sandwich

Hey chef-koks! Het is zondagochtend en we honger. Dus laten we Maak je een lekkere pittige ontbijt sandwich.Voor dit Instructable, we gonna moet:Een bagelWorst (Jimmy Dean hete)Twee eierenKaas (peper Jack)SrirachaAls u niet lezen wilt (wie doet meer)
Bagel Sandwich

Bagel Sandwich

de bagel. Het is een heerlijke eten. Het kan op elk moment van de dag gegeten worden. Maak een geroosterde bagel met boter voor het ontbijt. Maken van dit broodje voor de lunch, en mini pizza bagels maken voor het diner. U kunt zelfs bagel chips te e
Moordenaar tomaat Bagel Sandwich

Moordenaar tomaat Bagel Sandwich

dit is een echt verfrissend en eenvoudige sandwich die is geweldig voor ontbijt, lunch, diner of een snack!Wat je nodig hebt:Een BagelSommige plakjes komkommerSommige Roma tomaat plakjesRoomkaas slagroom (enigerlei zal doen, ik gebruikte vlakte!)Vers
5 minuten perfecte Deli-stijl ei Bagel Sandwich in de magnetron - lekker

5 minuten perfecte Deli-stijl ei Bagel Sandwich in de magnetron - lekker

ik hou van ei broodjes, vooral op bagels of croissants van de deli of coffeeshop. Ze zijn de perfecte hoeveelheid eiwitten en koolhydraten om te springen start je dag, vooral met een goed kopje koffie.U kunt worden verrast om te weten dat kun je een
Hawaiian bagels

Hawaiian bagels

dit is mijn vegan instructable voor Hawaiiaanse bagels. Ik houd het simpel, met weinig ingrediënten, en een zoete finish die hen scheidt van vlakte bagels. de truc is ananassap voor de water/vloeistof vervanging.Stap 1: ingrediënten 1 3 / 4c al doel
Hoe maak je een geweldige spek & ei bagel sandwich

Hoe maak je een geweldige spek & ei bagel sandwich

was toen ik op de middelbare school in de latere jaren deed ik beroepsopleiding volgen (in principe de school maakte je kostenloos werken) goed op één van de plaatsen die ik heb gewerkt op een bakkerij. de bakkerij was een typische moeder en pop bakk
Pizza Bagel

Pizza Bagel

Pizza bagels zijn de ultieme na school snack.  Ze zijn eenvoudig, klaar in minuten, vullen en kid-koken-vaardigheden vriendelijk.  Hier is hoe ik 'em.Stap 1: ingrediënten Het recept voor pizza bagels is pretty darn eenvoudig:bagelsgeraspte mozzarella
GIANT PIZZA BAGEL

GIANT PIZZA BAGEL

Make a giant pizza bagel.Bagels worden gekookt dan gebakken.Stappen:Maken deeg *Vorm in bagel - ongeveer 12" opzij en 2 +" dikkeKook in 14" panBakken op 475degF naar interne temp van 200degF (ongeveer 20min)SegmentSaus en kaas toevoegenBrio
Zelfgemaakte Bagels

Zelfgemaakte Bagels

Bagel is een product van de brood met de hand gevormd in de vorm van een ring.De eerste keer had ik een bagel was terug in San Francisco en ik vond het geweldig, want ik hou van brood product in algemene, lol. De andere dag ik in de supermarkt bij IK
Ultieme Blueberry Bagels

Ultieme Blueberry Bagels

krokante oven gebakken bagels, zacht aan de binnenkant met een lichte gouden bruine buitenkant. De zuurgraad van de citroenschil en de smaak van zoete blueberry paren goed met aardbei roomkaas.Stap 1: ingrediënten2¼ theelepel actieve droge gist1½ eet