Stap 6: Uitrollen van deeg
Snijd het deeg met een mes in dunne reepjes.
Rol vervolgens het deeg heen en weer met de ene hand totdat de uitrol van het deeg de cross-sectionele breedte van uw gewenste bagel - ongeveer 3/4 is ".
Het helpt op dit punt te voeren uw handen snel onder wat koud water vóór het walsen, het water zal het deeg jas en te voorkomen dat het vasthouden aan uw rollend oppervlak.