Ontsproten Moong / Mung Bean Cups zijn een heerlijke en een leuke manier van eten gezond huisgemaakt spruiten aangevuld met verse groenten, voor een snack of als voorgerecht.
Tauge hebben de rijkste bron van aminozuren (voor eiwit), vitamines en mineralen, en ook een goede hoeveelheid vezels bevatten. Ze alle soorten vitaminen (A, B, C, D, E en K), folaat bevatten en zijn een uitstekende bron van ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium en zink.