bereidingstijd: 10-15 minuten kooktijd: 40-50 minuten
ingrediënten:
1 kopje zure melk (squeeze van citroen tot melk stremt - geen zorgen het zal kijken verschrikkelijk maar zal OK - het helpt de opkomst!)
3 eieren
2 kopjes basterdsuiker
3 kopjes bloem
rasp van 1 citroenen
2 eetlepels kirsch (optioneel)
2 theelepel amandel essence
1/2 kopje plantaardige olie
2 volle theelepels bakpoeder
250g marsepein
350g ontpit morello-kersen (ik gebruikte een gedraineerde pot kersen op siroop, maar vertind of vers zou werken ook goed)
Snuifje zout
citroen glazuur:
1 kop poedersuiker
SAP van 1 citroen