Een van de dingen die ik had bij de Patsy was iets wat ik nooit nergens anders eerder had, dat worden, je raadt het al, mozzarella in carrozza. Het was goed. Heel goed. Mind-bogglingly goed.
Ik besloot toen en daar dat ik moest leren om het te maken. Enige tijd verstreken... een aantal jaren in feite... en ik heb eindelijk leren te maken. Dus, zonder verdere omhaal, hier is hoe je mozzarella in carrozza. Als u nog nooit eerder gehad, recommend I highly dat je het proberen. Als u eerder hebt geprobeerd, dan moet ik waarschijnlijk doen geen verdere vleiend.