Stap 1: De ingrediënten...
1/3 kopje broodmeel
1 kopje water
Voor de melk brood:
2½ kopjes broodmeel
3 eetlepels + 2 theelepels suiker
1/2 theelepel zout
1 groot ei
½ kopje melk
120 g tangzhong
2 theelepels instant gist
3 eetlepels boter verzacht bij kamertemperatuur
+ 2 hard gekookte eieren voor de ogen...
Uitrusting:
Een mixer zou geweldig zijn, maar ik heb een niet dus alles wat ik gebruikte was een paar mengen van kommen en sommige elleboog vet.
Levensmiddelen-thermometer
Voedsel schaal