Stap 3:
Neem de besan Voeg zout en rode chili poeder. Langzaam voeg water toe en maak een glad beslag. Houd het opzij.
Verhit een pan met olie, temperen met mosterdzaad, curry-bladeren. Voeg vervolgens knoflook gember plakken, groene chili plakken, bak goed. Voeg dit toe aan de aardappelpuree en meng goed. Verdeel de aardappel mix in gelijk ballen.
Verhit de olie voor diepe bakken op een medium vuur.
Wanneer de olie warm is, Dompel één aardappel bal op een moment in de gram meel slagman jas goed en dan diepe bak tot gouden. Uitlekken op keukenpapier.
Verhit een tawa, vet in met boter. Zet de pinda knoflook chutney, verspreid de gleuf Pav broodje over het en verspreiding goed zodat de chutney is gelijkmatig verspreid. Verwijderen, verspreid een lepel elke tamarinde chutney, munt-koriander-Chutney op bovenste en onderste laag. Leg een aardappel balletje op het broodje en vouw over, op zachtjes naar beneden te drukken. Terwijl de aardappel bal nog steeds warm is serveren.
