Stap 2: Bereid de kokosmelk aan de kook de rijst.
Giet 50ml of 1/4 van de dikke kokosmelk (200ml / van 1 kokosnoot) in een maatbeker. Vervolgens verdund met wat water.
Voeg geen in alle de kokosmelk meteen aan het begin als de olie in de room van de kokosnoot zal verhinderen dat de rijst goed koken.
Voeg in het zout en de suiker en roer te mengen. Voeg geen zout en suiker op nadat de rijst gekookt is, omdat dit leiden de rijst tot zal te zijn overdreven zoute.
Kokosmelk:
Gebruik dikke kokosmelk. Deze melkachtig witte vloeistof wordt verkregen na toevoeging van water aan vers geraspte kokos en waardoor het een goede squeeze of pers. De dikte of de romigheid van kokosmelk wordt bepaald door de hoeveelheid water toegevoegd. Ook kan deze geperste kokos crème winkel gekocht.
