Ik heb eigenlijk nooit frisdrank, dus dit is gonna be een experiment voor me. Het zal worden opgesplitst in verschillende stadia in de loop van ongeveer een week.
- De eerste fase zal de "gember bug" - een cultuur van lactobacillus en wilde gist groeien.
- De tweede fase zal de syrub van rhubharb en vervolgens innoculating brouwen met de starter.
- De derde en laatste fase zullen de laatste fase van de fermentatie en carbonatatie.