Stap 8: Canning uw pectine (deel 1)
Terwijl uw pectine nog steeds warm is, uw gesteriliseerde potten uit het water bad canner verwijderen en plaats op een schone handdoek op je teller.
Hebt u een trechter met kraan en de pollepel, vul elke pot op 1/2 inch vanaf de bovenkant. Afwisselend kunt u een maatbeker of iets met een uitloop naar giet in de potten, maar wees voorzichtig, dat de vloeistof zeer heet. Veeg de velgen schoon met een doek, ondergedompeld in het kokende water om ervoor te zorgen is er geen residu dat ervoor zorgen het zegel dat kan mislukken. Top met schone deksels en schroef op ringen tot vingertop strakke, voorzichtig niet te overtighten.