Stap 2: Water prep
Dus ik gebruik water rechtstreeks uit de kraan, ik heb een grote watervoorziening maar uit smaken zal grotendeels kook af. Wij willen echter voor het brouwen van Engels ale "Burtonise" van ons water. Dit betekent het krijgen dicht bij het water van Burton-on-Trent. Er zijn vele ingewikkelde discussies op volledige waterbehandeling maar de eenvoudigste is met behulp van een combinatie van CRS en Distributielijsten en het werkt geweldig.
Waterbehandeling is volledig afhankelijk van uw watervoorziening maar door contact met water u autoriteit krijgt u alle info die u nodig hebt.
Waterbehandeling is ingewikkeld en vaak niet zo noodzakelijk als sommige wordt voorgesteld. Ik zal niet ingaan op de berekening hier alsof het je eerste keer gewoon negeren waterbehandeling. Het is ingewikkeld en er zijn meer belangrijke zaken met u eerste brouwsel. Het goede nieuws is dat zodra u hebt gedaan de berekening dat it 's the same telkens (ervan uitgaande dat het dezelfde soort bier). Voor mijn water moet ik 10ml CRS die wordt gegoten in de ketel. Misschien een onderwerp voor een toekomstige Instructable...
Ik dan verwarmen het water. Om goed Prak de korrels, die is wanneer de koolhydraten worden omgezet in fermenteerbare en niet-fermenteerbare suikers, die zij nodig hebben om dicht bij 66 C. Aangezien zij bij kamertemperatuur beginnen moet het water worden verwarmd tot 76-77C.
