Stap 4: Stap 4 - bak!
--Plaats een kunnen houden 2 kopjes water op de onderste plank metaalpan.
--Verwarm uw oven tot 450 graden.
--Lijn een pan bakken met perkamentpapier of Bestrooi de bodem met maïsmeel. Dit zal voorkomen dat uw deeg kleven.
--Met behulp van ongeveer de helft van het deeg, vorm een losse boule. Het deeg kan worden echt plakkerig, zodat het kan moeilijk te behandelen. Niet zorgen te maken! Pak wat deeg en het plop op de pan, zal nog steeds kijken lekker wanneer haar compleet!
--Bestrooi het deeg met ongeveer 1-2 theelepels bloem en verspreid het rond zachtjes met je hand een gelijkmatige verdeling te maken.
--Snij drie spleten in de top van het deeg met een scherp mes. Hierdoor krijgt de kamer van de deeg uit te breiden tijdens baksel.
--Toestaan deeg om te rusten gedurende ongeveer 10 minuten of totdat uw oven 450 heeft bereikt.
--Plaats deeg in de oven op bovenste rek.
--2 kopjes warm water aan vleeskuikens pan toevoegen. De stoom gemaakt door dit te doen is wat zal geven uw deeg dat krokante korst.
--Bak gedurende 25-30 minuten, of tot deeg 195 graden heeft bereikt en heeft een donkere gouden bruine korst.
--Toestaan deeg afkoelen gedurende ten minste 5 minuten voor het gemakkelijker snijden.
--Genieten!!
