Stap 5: Stap 5 - de emmer niet wassen!
De reden is dat de oude deeg mengen in nieuwe deeg smaak na verloop van tijd, net als zuurdesem toevoegen zal. Dus, wat is links, korst op de zijden of kleverige spul aan de onderkant van uw deeg emmer, gewoon meng het in uw verse deeg. Dit is goed, zolang u de emmer regelmatig gebruikt.
* Let op, als u uw deeg in de koelkast te lang--verlaten zal het weer grijs en worden yucky. Op dit punt, uw emmer wassen en opnieuw te beginnen.