Mijn wekelijkse CSA box (Gemeenschap ondersteund landbouw) opgenomen een leuke nieuwe-to-me vegetable - de Italiaanse beitsen meloen. Vergelijkbaar met een komkommer en net zo krokant en heerlijk, heb ik besloten te proberen hun beitsen recept en deel het hier op Instructables. Zelfgemaakte pickles maken is een eenvoudig proces en een groot gebruik van de extra mason potten die ik heb liggen, plus het kan nooit kwaad om een handige pot nu dat de zomer op ons is en zal er veel van BBQ's om het gebruik van deze verse augurken in de komende weken.
De foto's zijn allemaal mijn eigen. Het recept kwam van hun site hier: http://mariquita.com/CSAinfo/thisweekslist2014.ht...
