Stap 2: Aan de slag
Één pakje gist aan 1/2 kopje lauw warm water vermengd met 1 theelepel witte suiker toevoegen. Gereserveerd voor vijf minuten aan het activeren van de gist.
Voeg 1 1/2 kopjes gekookt lauw (als rijst koud is, warme zachtjes in de magnetron) geprakte rijst naar een medium formaat kom, mix in het gist/water mengsel en meng goed.
Bedek en laat stijgen voor een paar uur of 's nachts.