Stap 9: Garnituren voortgezet
Tortilla "Crunchies":
Verhit de plantaardige olie in een pan op matig hoog vuur. Snijd verschillende maïs tortilla's in lange stroken van 1,5 inch en één segment vallen de olie als een tester van temperatuur. Wanneer de eerste strip bubbels en zweeft, voeg de rest van de tortilla-strips. Toestaan dat de strips te scherpe, trek ze uit de olie met de Tang en plaats ze in een schaal bekleed met keukenrol. Schud een beetje zout over de crunchies terwijl gooien ze in de kom te verwijderen van de overtollige olie.
Rundvlees of kip:
Afhankelijk van wat u gebruikt voor het maken van de soep voorraad, wrijven of marineren enkele kipfilets of uw favoriete knippen van rundvlees in uw favoriete Mexicaanse kruiden en bak het omhoog, of beter nog grill het. Dan segment of stukje het vlees strooi over de soep.
