Vandaag, maakte ik deze prachtige neen-bake strawberry cheesecake tartlets! Ik hen gegarneerd met een cashew caramel! Ik wed dat als u wilt dat een te proberen & dan, ik verzeker u, u een ander wilt! :) Maar een echt u vult & volstaat! :) Je houden de andere is voor de volgende dag, naar verwennen!!! Ze zijn ook veganistisch, glutenvrij & No-Bake ook! :)
Recept: voor 4 tartlets, elke 12 cm doorsnede.
Ingrediënten:
* Voor de base:
1 kop rauwe amandelen
1 kopje gehakte ontpit datums
1/4 kopje ongezoete kokosnoot vlokken
2 theelepels sherry vanille-extract
een snufje zeezout Maldon
* Voor de strawberry cheesecake vulling:
1 kopje geweekte, gespoeld & gedraineerd cashewnoten (geweekt voor minstens 1 nacht)
1/2 kop gehakte, gepeld aardbeien
1/4 kopje ahornsiroop
1/4 kop kokosolie
1 theelepel sherry vanille-extract
* Voor de cashew karamel:
6 eetlepels ahornsiroop
1/2 kop rauwe geweekte cashewnoten (geweekt voor minstens 1 nacht)
een paar snuifjes van zeezout